Apple swan: geheimen maken

2024 Auteur: Sierra Becker | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-26 06:09

Carven is de kunst van het esthetisch snijden van groenten en fruit. Echte ambachtslieden snijden artistieke meesterwerken en decoreren gerechten in restaurants en hotels. Je kunt de basis van dit soort creativiteit echter thuis leren, met een scherp mes en de wil om te leren.

In het artikel zullen we bekijken hoe we een zwaan uit een appel kunnen snijden. Stapsgewijze instructies en aanbevelingen voor beginners zullen helpen om zo'n taak gemakkelijk aan te kunnen. Met een zwaan kun je elk feestelijk gerecht versieren, fruit snijden, een kind verrassen dat niet zo van appels houdt. Een mooie grote appel, een scherp mes en citroensap zullen helpen om het plan uit te voeren. Maar we zullen hier later in het artikel uitgebreider over praten.

Hoe kies je een appel?

Om tijdens het snijden een mooie zwaan van een appel te maken, wordt de vrucht geselecteerd met een heldere, verzadigde kleur en een langwerpige vorm.

Het moet vers en sappig zijn, zodat het vruchtvlees stevig is. Bij het decoreren kun je twee zwanen op een schaal zetten. De ene is rood en de andere is groenappels.

Voorbereiding voor het snijproces

Om ervoor te zorgen dat niets afleidt van het proces bij het maken van een zwaan van een appel, moet je alles wat je nodig hebt in de buurt op tafel klaarmaken. Je hebt een scherp mes met een breed lemmet nodig, als je een vleesmes hebt, kun je dat gebruiken. Omdat deze vrucht snel donker wordt wanneer hij wordt gesneden en er sap uitkomt, moet je citroensap of in plakjes gesneden bieslook bereiden. Elke snede wordt onmiddellijk verwerkt totdat ze bruin worden.

Om te voorkomen dat een scherp mes per ongeluk de extra lagen van het fruit afsnijdt, adviseren ambachtslieden om bij het maken van een zwaan van een appel dezelfde botermessen als standaard te gebruiken. Gebruik een snijplank om beschadiging van het tafeloppervlak te voorkomen.

Stap voor stap instructies

De eerste centrale snede bij het maken van een zwaan van een appel wordt gemaakt op een lichte helling, zodat de staart van de vrucht aan één kant blijft. Vervolgens wordt het vruchtvlees onmiddellijk met citroen verwerkt en op de plank gelegd.

Naast het werkstuk worden links en rechts botermessen op de tafel geplaatst. Snijd vervolgens met een scherp mes een rechthoekige hoek aan de ene en de andere kant van het midden van de appel. Elk van de hoeken wordt in kleinere gesneden, zoals weergegeven in het tweede frame van de onderstaande foto. Vergeet niet om alle kleine onderdelen met citroen af te vegen of met citroensap te besprenkelen.

Vervolgens wordt er verder gewerkt aan het centrale deel. Sommigen laten het ongewijzigd, maar er kunnen ook gesneden sneden op worden gemaakt. Het is voldoende om een hoek of twee af te snijden. Als je speciale krulmessen hebtvoor het snijden is het mooi om een patroon te maken op dit deel van de appel.

Het maken van de nek en het hoofd van de vogel is de volgende stap in het werken aan de appelzwaan. Het wordt uitgevoerd vanaf de helft van de foetus die aan het begin is afgesneden. U moet een gelijkmatige laag van 7-8 mm breed snijden. Een dunne strook wordt gescheiden langs de zijlijn van de appel met de schil. De staart kan worden gelaten, je krijgt een kroon op de kop van een koninklijke vogel. De snavel is puntig.

Montage van alle onderdelen

Als de voorbereidingen achter de rug zijn, kun je beginnen met het samenstellen van alle elementen. Dun gesneden hoeken worden in de rechthoekige zijgaten gestoken, met elk een beetje naar achteren verschoven. Probeer de afstand tussen de onderdelen gelijk te houden. Zodra de linker- en rechtervleugel zijn gemonteerd, begint u aan het hoofd te werken.

Dit kan op twee manieren worden gedaan, afhankelijk van de grootte van de uitgesneden nek. Als uw onderdeel een smalle strook heeft, wordt een klein gaatje gesneden, zoals op de foto in de stapsgewijze instructies. Velen snijden echter het brede onderste deel van de nek uit zodat het hoofd steviger wordt vastgemaakt. Dan wordt er een groot gat uitgesneden voor de nek, zoals op de foto hierboven.

Omdat het mes scherp is en de sneden gelijkmatig en glad zijn, zijn alle details perfect gecombineerd in het ambacht. Je kunt het veilig in je hand nemen en overbrengen naar een feestelijk versierde schaal zonder bang te zijn dat het op tafel zal afbrokkelen.

Het snijwerk van de appelzwaan is in detail te zien in de volgende video.

Zoals je kunt zien, doe-het-zelf fruitdecoratiesniet moeilijk. Ga aan de slag, het gaat je zeker lukken!