DIY mastiekdecoraties: een masterclass met een foto

2024 Auteur: Sierra Becker | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-26 06:09

Tegenwoordig is bijna iedereen bekend met het interessante woord 'mastiek'. Taarten op bestelling, speciaal voor haar gedecoreerd, zijn erg populair en in trek. Met behulp van deze stof worden prachtige desserts gemaakt, en geen eenvoudige, maar echte meesterwerken van zoetwaren. De meesters die deze schoonheid creëren, durven niet eens eenvoudige banketbakkers te noemen. Dit zijn artiesten, dit zijn echte genieën in hun vakgebied!

Wat is mastiek?

Mastic werd zo'n tien jaar geleden enorm populair, maar bevindt zich nog steeds op het hoogtepunt van zijn populariteit. Ze heeft geen gelijke om één simpele reden: met haar hulp kun je bijna alle figuren en bloemen maken, het heeft een plasticine-achtige consistentie en smaakt helemaal niet slecht. En ons artikel zal u vertellen hoe u met uw eigen handen uw eigen sieraden van mastiek kunt maken. Stap voor stap zullen we u alle geheimen van deze prachtige en heerlijke kunst onthullen.

Soorten mastiek

Mastic is anders. Voor iemand die er net mee begint en die bijvoorbeeld in een speciaalzaak heeft gekeken, zal het heel moeilijk zijn om al zijn diversiteit te begrijpen. En u zult zeker een gedetailleerd overleg met de verkoper nodig hebben, waarvoor?doeleinden, is een of ander type van deze zoete plasticine nodig. Dus hoe is het?

• Marsepein.
• Chocolade.
• Bloem. Zij is het die het vaakst wordt gebruikt om zeer complexe werken te maken, bijvoorbeeld de dunste rozenblaadjes. Het ding is dat het van plastic is, gemakkelijk rolt en vrij snel droogt. Dergelijke eigenschappen zijn ideaal voor deze doeleinden. Daarom, als je in de nabije toekomst wacht op het versieren van een cake met mastiek met je eigen handen, en je vaardigheid je al in staat stelt om complexe elementen te maken, kies dan dit specifieke type ervan.
• Honing.
• Suiker. Dit type mastiek wordt meestal gebruikt voor het inpakken van taarten.
• Voor modelleren. Het is goed om van dergelijk mastiek beeldjes en eenvoudige versieringen te maken.
• Zelfgemaakt van marshmallows.

Welke mastiek moet een beginnende meester kiezen?

Het maken van mastiekdecoraties met je eigen handen voor beginners kan een behoorlijk moeilijke taak zijn. Daarom is het in eerste instantie de moeite waard om voor een gemakkelijkere en snellere verbetering van vaardigheden te kiezen voor een gekochte in plaats van zelfgemaakte mastiek. De eerste is duurder. Maar om bloemen en beeldjes te maken, moet je een bepaalde vaardigheid verwerven, wat veel gemakkelijker is met gekochte mastiek. Je kunt een grote verscheidenheid aan fabrikanten in winkels vinden en de prijs van het product zal ook variëren van deze. Russische merken zijn te vinden voor 250 roebel / kg, geïmporteerd (Italië, Zweden) - 500 roebel / kg. Een beginnende meester zou mastiek willen adviseren voor modellering. Het is universeel, geschikt voor het inpakken van een cake, en voor het maken van beeldjes en niet zocomplexe kleuren.

Hoe maak je je eigen mastiek?

Als er geen gespecialiseerde banketbakkers in de buurt zijn, maar je echt de kunst van het versieren van taarten met mastiek onder de knie wilt krijgen, wanhoop dan niet! Je kunt het zelf maken en de basis hiervoor is een smeuïge marshmallowsoufflé. Het meest voorkomende merk van dit dessert, dat in bijna elke supermarkt kan worden gekocht, is Bon Pari.

Ja, ja, het zijn deze stroperige zoete snoepjes die we nodig zullen hebben. Een paar zakken met een totaal gewicht van 180 gram kunnen worden gekocht voor 110-120 roebel, en als resultaat wordt 900-1000 gram afgewerkte mastiek verkregen van deze hoeveelheid! Zoals u kunt zien, zijn de besparingen duidelijk. Maar dit is niet het enige pluspunt van zelfgemaakte mastiek. Velen vinden het lekkerder dan de gekochte concurrent. Dus, moet je de cake met mastiek met je eigen handen versieren? We vertellen je hoe je dit product zelf kunt maken met marshmallows. Alles is heel eenvoudig. Het is noodzakelijk om de soufflé in een kom te doen, deze in de magnetron tot een stroperige staat te smelten, 2 eetlepels boter op kamertemperatuur, een paar theelepels natuurlijk citroensap eraan toe te voegen en alles goed te mengen. Daarna moet je een eetlepel poedersuiker aan de massa toevoegen (voorraad, je hebt in totaal 500-700 gram van dit product nodig) totdat het de consistentie van beslag verkrijgt. Daarna moet de toekomstige mastiek worden gekneed (zoals een gewoon deeg). Zelfgemaakt prachtig product is klaar! Zo'n mastiek moet je zeker behoudennet als de gekochte - altijd in een cellofaanfilm en in de koelkast.

Wat moet een beginnende meester hebben?

Om met je eigen handen beeldjes en decoraties van mastiek te maken, moet je natuurlijk over de juiste zoetwarenapparatuur beschikken. Dit zijn speciale kits, die soms worden geleverd met een brochure waarin wordt beschreven waar dit of dat gereedschap voor is.

Om bloemblaadjes, bladeren en stekken te maken zijn nodig. Ze kunnen van metaal of plastic zijn.

Om een bepaalde textuur te creëren, bijvoorbeeld de natuurlijke natuurlijke lijnen van bloemblaadjes en bladeren, worden de zogenaamde viners gebruikt. Ze zijn niet goedkoop, maar met hun hulp zullen je creaties perfect en onweerstaanbaar zijn.

Voor comfortabel werken zou het fijn zijn om een siliconenmat en een deegroller te hebben. En natuurlijk moet een beginnende taartdecorateur altijd een geschikt trainingsboek bij de hand hebben, waarin tot in detail wordt getoond waar dit of dat gereedschap of stekje voor is, hoe je een roos of viooltje, orchidee of lelie maakt met hun help.

Geheimen van het werken met mastiek

Elke banketbakker heeft zijn eigen unieke en originele manier van werken. We zullen u vertellen over de belangrijkste en bekende. Als je deze geheimen kent, kun je met nog meer gemak met je eigen handen sieraden van mastiek maken.

2. Om ervoor te zorgen dat de voorgesneden delen van de mastiek niet eerder uitdrogenbedek ze met plastic.
4. Als je je fondant wilt kleuren, gebruik dan gelkleuren, geen droge. Ze hebben al een vloeibare textuur, waardoor het gemakkelijker wordt om het product egaal te kleuren.
5. Als je decoratie klaar en droog is, om het een intensere kleur en glans te geven, houd je het 10 seconden boven een steelpan met stoom.
7. Als je je sieraden een glanzende glans wilt geven, wapen je dan met een borstel en een 1:1-mengsel van wodka en honing. Borstel over je meesterwerk. Maak je geen zorgen, de geur van wodka zal verdampen en de mastiek zal er glad en glanzend uitzien.
9. Als het mastiek droog is, plaats het dan gewoon 5-10 seconden in de magnetron en kneed het dan grondig.
10. Gebruik een tandenstoker om de kleurintensiteit niet te overdrijven bij het kleuren van het product. Met zijn hulp is het heel gemakkelijk om de kleurstof in de kleinste doses te mengen en het proces te beheersen.
11. Mastic kan worden gesneden met een gewone schaar. Met hun hulp kun je bijvoorbeeld kruidnagel op een rozenblad snijden.

Doe-het-zelf mastiekdecoraties. Masterclass met siliconen mallen

De gemakkelijkste manier om een figuur uit mastiek te maken, is met een siliconen mal. Het maakt alles makkelijker en sneller. Mallen kunnen groot en klein zijn. Met hun hulp kunt u 2D-decoraties maken (waarin alleen het "voorste" gedeelte wordt gemaakt) en 3D-figuren. In het laatste geval wordt een volwaardig product verkregen, mooi van alle kanten. Laten we stap voor stap bekijken hoe je sieraden kunt maken vandoe-het-zelf mastieken met siliconen mallen? Laten we als voorbeeld een kleurrijke 2-d bloem maken.

We hebben nodig:

• Mastic 3 verschillende kleuren.
• 2-d schimmel.
• Gebaktool in de vorm van een versmalde "schop" (maar je kunt ook zonder).

Het productieproces is heel eenvoudig.

1. Neem de eerste kleur mastiek. Vul het met een stuk van het laagste gat van de vorm, druk het met je vingers en een spatel van alle kanten aan. U moet er zeker van zijn dat het mastiek de hele container volledig vult, zodat er nog geen 1 mm vrije ruimte overblijft. Alleen onder deze voorwaarde zal het beeldje van hoge kwaliteit zijn.

   

2. Neem een stuk mastiek van een andere kleur, in ons geval - lichtgroen. Vul het middelste deel van de vorm ermee.



3. Neem een blauw stuk mastiek, voor het gemak kun je het in een cirkel rollen en de rest van de mal vullen.



4. Druk de mastiek goed aan. Als er teveel is, hoeven ze alleen maar voorzichtig met een mes te worden gesneden.



5. Plaats de vorm 3-5 minuten in de vriezer.
6. Verwijder de resulterende figuur heel voorzichtig uit de mal, waarbij de wanden worden uitgerekt.



7. Laat de sieraden buiten staan tot ze helemaal droog zijn.

Het is zo makkelijk, binnen 10 minuten en met behulp van een siliconen mal, maak je zelf een mooie bloem van mastiek.

Voorbeelden van het decoreren van bruidstaarten met fondant

Bruidstaarten zijn een van de meest populaire bestelde desserts in banketbakkers. Maar ze zijn meestal niet de moeilijkste. U hoeft alleen maar over de juiste voorraad te beschikken. En dan kan elke huisvrouw de taart voor de bruiloft versieren. Geloof niet? Overtuig uzelf!

Heel populaire doe-het-zelf mastiekjuwelen zijn bijvoorbeeld parels of kralen.

Ze kunnen snel en nauwkeurig worden gemaakt met deze siliconen mal.

Dan hoef je niet de hele avond bezig te zijn met het beeldhouwen van elke bal. Glad, dezelfde maat, één op één kralen, natuurlijk zullen de gasten verrukken! Zo'n uitvoering van een bruiloftsdessert zal eenvoudig, maar zeer verfijnd zijn!

Meesterlijke taartdecoraties voor mannen

Heeft uw significante ander binnenkort vakantie? Verjaardag of promotie? Hoe zou jij een taart decoreren voor je geliefde? Hij is tenslotte een man! En ze houden niet van vlinders en bloemen, "sussi-pusi" is niets voor hen. Sterke vloer! En dat is het! In dit geval kun je de bijbehorende "mannelijke" siliconen mal in de vorm van een auto of telefoon kopen (een bundeltje geld komt ook goed van pas). En doe-het-zelf mastiekversieringen voor haar man, of liever, voorcake-cadeau, je kunt het heel snel maken! Je zult je soulmate niet alleen kunnen plezieren en verrassen met het lekkerste koekje, maar ook met je vindingrijkheid. Je geliefde zal zeker tegen je zeggen: "Dank je wel, schat!"

Doe-het-zelf mastiekdecoraties. Er zijn ook cadeaus voor jongens

Jongens zijn dezelfde kleine mannen! En ze zijn niet ver van vaders in verlangens. Taartversieringen in de vorm van auto's, pistolen en andere geneugten zijn ook perfect voor hen. Je kunt het dessert versieren met figuren in de vorm van koekjes, snoepjes, lolly's of chocolade. Als je zoon fan is van een stripfiguur, dan kun je proberen een mal met een figuur van zijn idool te vinden en te kopen.

Geluk en plezier in de ogen van uw kind zijn 100% gegarandeerd!

Mastiek taartdecoraties voor meisjes

Het is gemakkelijker voor een dochter of nicht om een verjaardagstaart te versieren dan voor een jongen. Vormen met verschillende kleuren, en met strikken, en de figuren in de vorm van snoepjes die al in het artikel worden genoemd, en vlinders, en poppen, en nog veel meer. Een taart voor een meisje gemaakt in de vorm van poppen. We zullen een voorbeeld geven van het maken van zo'n mastiekdecoratie met onze eigen handen (met foto) voor een meisje.

Hiervoor kan de meest gewone Barbie worden gebruikt. In dit geval wordt het koekje gebakken in de vorm van een koepelrok, worden de benen van de pop erin gestoken en wordt de bovenkant versierd met mastiek.een deel ervan, en de resulterende rok. Mastiek is in dit geval perfect, omdat het gemakkelijk kan worden gesneden met het meest gewone mes of schaar in linten, cirkels, doeken en (het zou fantasie zijn!) Bouw de mooiste jurk van deze stukken!

Zoals je kunt zien, is het niet nodig om een mastiektaart te bestellen in speciale banketbakkers. Het is heel goed mogelijk om de eenvoudigste technieken van deze kunst zelf onder de knie te krijgen. En de belangrijkste assistenten van de beginnende meester zullen siliconenvormen zijn. Er is een enorm aantal te koop met een breed scala aan ideeën - van bloemen tot nieuwjaar, van heren tot dames.

Probeer en creëer! Met je eigen handen mastiekdecoraties maken voor een verjaardag of een andere vakantie is een waar genoegen. Uw familie zal uw inspanningen zeker waarderen en zal u met bewondering uit de grond van hun hart bedanken!