DIY groenteambachten: originele ideeën, masterclass

2024 Auteur: Sierra Becker | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-26 06:09

Herfst is een prachtige tijd van het jaar waarin de natuur mensen een rijke oogst aan groenten, fruit en bessen geeft. Dit materiaal is niet alleen voor culinaire hoogstandjes, maar ook voor de belichaming van creatieve ideeën. Inderdaad, van de geschenken van de natuur kun je echte handgemaakte meesterwerken maken. Op de najaarsbeurs kunnen ambachten van groenten worden tentoongesteld om kopers te lokken. En zoals iedereen weet, is reclame de motor van de handel.

Kinderen vinden het ook heerlijk om met producten te creëren. Scholen houden vaak wedstrijden voor de beste doe-het-zelf groenteambachten. Het werk wordt gedaan door zowel junior als senior studenten. Natuurlijk zal het werk van kinderen van verschillende leeftijden aanzienlijk verschillen in de complexiteit van de composities, maar beide kunnen interessant zijn voor de kijker en origineel zijn.

In ons artikel zullen we verschillende interessante groenteambachten beschouwen, zowel eenvoudige als complexe werken zullen worden gepresenteerd. We vertellen moeders die hun kind niet groenten kunnen leren eten, hoe ze de baby kunnen lokken met hun spectaculaire arrangement op een bord. We zullen gastvrouwen ook helpen te leren hoeserveer groenten op een originele manier op de feesttafel, zodat ze de versiering van het hele feest worden.

Wat is snijwerk?

De kunst van het artistiek snijden van groenten en verschillende soorten fruit is vele eeuwen geleden ontstaan in Aziatische landen. Nu wordt op alle Aziatische scholen aan kinderen vanaf 11 jaar lesgegeven. De populariteit van deze kunst in deze landen wordt geassocieerd met een kleine verscheidenheid aan voedsel. Om rijst en groenten te versieren, bedachten mensen snijfiguren en karakters van hen. Ambachten van groenten waren een lust voor het oog van de eter.

Inwoners van Europa raakten niet meteen geïnteresseerd in een dergelijk ontwerp van gerechten, omdat ze toch geen last hadden van eentonigheid. De Europese tafel bevatte niet alleen plantaardig voedsel, er was ook vlees en vis en gevogelte. Daarom begonnen Europese meesters vrij recentelijk, in verband met de ontwikkeling van een netwerk van elite-restaurants, culinaire kunsten en de noodzaak om bezoekers aan te trekken, zich bezig te houden met snijwerk.

Hoe kan ik figuren uit groenten knippen?

Gebruik een scherp mes om met je eigen handen ambachten van groenten te maken. Er zijn elementen die zelfs met een schaar worden gesneden, maar men gelooft dat het beste gereedschap een Thais mes is. Als je besluit een ornament te maken, een boeket bloemen te snijden, dan heb je speciale messen nodig met V-vormige, vierkante of gekartelde messen.

Gebruik een groentesnijder om dunne borden met groenten te maken. Als er ronde ballen nodig zijn om een compositie te maken, neem dan een noisette-lepel. Er zijn ook messen die laterale groeven op de schil maken. Maar dit is alles wat je nodig hebt als je serieus bentdoe dergelijke taken in grote aantallen, bijvoorbeeld als je een chef-kok bent in een restaurant.

Als je gewoon een knutselwerkje doet voor een schooltentoonstelling of besluit een gerecht voor een kind te versieren, dan zijn een scherp mes en een groentesnijder in elk huis voldoende. Details van volumetrische ambachten worden aan elkaar vastgemaakt met tandenstokers.

Babywerk

Groenteambachten voor kinderen zijn vrij eenvoudig. Als ouders willen voorstellen welk figuur kan worden gemaakt, volstaat het om het kind deze foto te laten zien. U kunt mondeling bespreken hoe het moet, maar hij moet het vak alleen doen. Veel volwassenen proberen hun hulp op te dringen. Dit is een slechte dienst, aangezien kinderen passief worden en wachten tot hun moeder alles voor hen doet.

Er is niets moeilijks aan dit werk. Een komkommerauto wordt gemaakt door in het midden een gat voor de bestuurder te maken. Cherrytomaat speelt zijn rol, je kunt ook radijs gebruiken. De ogen van de chauffeur worden gemaakt door kleine gaatjes te snijden waarin stukjes peterseliewortel of ui worden gestoken. Zwarte stippen zijn meestal gemaakt van stukjes olijf.

De wielen worden weergegeven door plakjes van een andere komkommer die met tandenstokers worden vastgehouden. In plaats daarvan kun je wortels of dichte radijsjes in cirkels snijden, uit pompoenen of courgettes snijden. Hierdoor ziet het werk er helderder uit, omdat er een verscheidenheid aan kleuren zal zijn.

Mr Potato Head

Een populair Amerikaans speelgoed- en stripfiguur kan door jezelf en in je keuken worden gemaakt. Je hebt één grote aardappel, saladepeper nodiggroen, een paar radijsjes, een takje peterselie en een dunne langwerpige aardappel. Gebruik tandenstokers om onderdelen vast te houden.

Om zo'n origineel groentevaartuig in verticale positie te houden, is het eerste wat je moet doen om een grote aardappel te stoppen uit twee helften van een dunne aardappel, en deze op de bodem van de tandenstokers te plaatsen. Als het vaartuig nog steeds onstabiel is, kun je de onderkant van de groente afsnijden, waardoor een vlak oppervlak ontstaat. Om te voorkomen dat het product donkerder wordt, wordt het besproeid met citroensap.

Verschillende reepjes zijn uit groene paprika gesneden en verstevigd in plaats van oren en wenkbrauwen. De ogen en mond zijn radijsjes. Op de foto is de neus gemaakt van citroen, maar als het hele vaartuig al van groenten zou moeten zijn, kan het worden vervangen door wortels. Het haar van het personage wordt weergegeven door een takje peterselie dat in het gat bovenaan het hoofd wordt gestoken.

Roze olifant

Omdat de olifant een groot dier is, zal het vaartuig behoorlijk volumineus zijn. Je hebt rode kool nodig, bieten met een lange staart, vier aubergines voor de poten. Op de kool worden bieten vanaf de achterkant met tandenstokers aan de stronk bevestigd. Haar staart fungeert als de slurf van een olifant. De oren van de olifant worden gemaakt door de buitenste twee koolbladeren te buigen.

Auberginepootjes zijn voorbewerkt. De top met kelkbladen en staart is afgesneden. Kool wordt gelijkmatig gesneden op houten spiesen. De ogen worden vertegenwoordigd door bonen. Leerlingen kunnen worden getekend met een stift.

Leuk leren

Bij het voorbereiden van een kind op school, kun je niet alleenletters proppen, kinderen dwingen het alfabet te lezen, maar ook een speels moment toevoegen aan het leren door letters uit groenten te knippen. Ze zijn gemaakt van aardappelen. Letters zijn volumineus gemaakt. Dit is een taak voor de ouders van de baby. Hoe je met zo'n origineel alfabet kunt spelen, zullen we verder vertellen.

Speltaak nummer 1. Gebruik inkt of wortelsap om het woord dat door moeder is gesproken op papier af te drukken.

Didactisch spel "Wat is er?" Er liggen verschillende letters op tafel (maximaal 10). Het kind moet ze aandachtig bekijken en korte tijd uit het hoofd leren. Dan sluit de baby zijn ogen en de moeder verbergt één letter. Nadat de ogen zijn geopend, moet hij benoemen wat er niet meer is. Het spel ontwikkelt niet alleen geheugen en aandacht, maar helpt ook om op een speelse manier letters te onthouden.

Taak nummer 2. Elke afbeelding van een onderwerp wordt op vellen papier getekend. Onder elk ervan moet het kind zijn naam afdrukken.

Taak nummer 3. Verzamel het gegeven woord uit de letters op de tafel.

Er zijn nogal wat opties om oefeningen samen te stellen, te fantaseren, pedagogische literatuur te lezen, de taken voor het kind zelf te diversifiëren.

Groente aap

Wat te doen als het kind op geen enkele manier groenten wil eten? Hoe je hem ook uitlegt over de voordelen van vitamines, niets helpt. Er is een prachtige methode om een kind groenten te leren eten, en zelfs met een glimlach. Dit is groente snijden. Lees hieronder de masterclass. Elke moeder kan zo'n grappige aap maken, en later een kind in de schoolgaande leeftijd.

Je hebt komkommer, wortelen, olijven, maïs, kerstomaatjes nodig. Ze beginnen met het maken van ambachten vanuit het hoofd. Het zijn cherrytomaatjes die gehalveerd zijn. In de buurt op een bord zijn de oren en het onderste deel van het hoofd uit ronde plakjes komkommer gelegd. Het lichaam wordt weergegeven door een lange verticale strook komkommer. Handen, voeten, staart en ogen zijn uit wortelen gesneden.

In plaats van palmen maïskorrels plaatsen. De ogen en neus zijn plakjes olijven. Als je groenten in deze vorm als salade aan een kind serveert, dan zal hij zeker alles eten.

Groenteuil

Je kunt veel groenten op een gerecht doen voor een feestelijk feest en ze op een originele manier decoreren. We gebruikten kleine zoete worteltjes, cherrytomaatjes, komkommer, sla peper. De ogen van de uil zijn gemaakt van twee identieke kopjes met saus, waarin kleine hele tomaten worden gedompeld.

Het lichaam van een uil is samengesteld uit gesneden komkommers, aan beide zijden waarvan kleine tomaten zijn neergelegd. De poten zijn gemaakt van korte wortelen die in stralen zijn gevouwen. De warrige kop is ook gemaakt van de scherpe randen van kleine wortelen. En hier zijn de veren van de vleugels - van gehakte reepjes slapeper.

Boeket groenten

Om zo'n compositie te maken, worden grote groenten gekozen, waaruit grote dichte cirkels kunnen worden gesneden. Dit zijn bieten, pompoen, knolselderij. De middenstukken zijn gemaakt van contrasterende kleuren. Voor het werk worden speciale vleesmessen gebruikt.

Je kunt een pompoen of meloen als vaas gebruiken. Zet de snijbloemen aanhouten spiesen die onder verschillende hoeken in de basis worden gestoken. Takjes verse laurierblaadjes voegen groen toe aan een boeket groenten.

Diner Bloem

Je kunt prachtige groenten serveren, niet alleen op feestdagen of voor een kind. Het is niet moeilijk om met je eigen handen schoonheid te creëren voor een gewoon alledaags diner. Het is voldoende om komkommers te snijden, cherrytomaatjes te wassen, wortelen te schillen en radijs te snijden.

Je hoeft bleekselderij niet als stelen te gebruiken. Velen houden niet van hem, maar de groene ui is meer bekend bij de inwoners van ons land. Gebruik broccoli naar smaak.

Professioneel boeket

Als je fan bent van snijwerk, kunnen we een variant aanbieden van een complexer boeket, bestaande uit gehakte groenten. Messen zullen anders nodig hebben. Het is wenselijk om dichte groenten te selecteren. Wortelen, tomaten, uien, komkommers, pompoenen werden gebruikt voor bloemen. De bladeren werden gesneden uit de schil van komkommers en pompoenen.

Tomaten worden op twee manieren gesneden. De eerste - de schil wordt in een spiraal gesneden en vormt de vorm van een roos. De tweede methode is om de schil in sectoren te snijden en ze van de hoofd naar het midden te scheiden. Elk bloemblad wordt langs de randen in reepjes gesneden.

Uien worden geschild en gehalveerd. Vervolgens worden de lagen gescheiden en elk afzonderlijk aan de randen versierd met driehoekige inkepingen. De lagen worden dan samengevouwen met een verschuiving van een halve driehoek. Ronde stukjes helderdere groenten - wortelen of pompoenen - worden in het midden van de bloemen gestoken. Versier ze met cellen die met een mes zijn gesneden.

Wortelen en pompoenen worden in cilinders gesneden en elke centimeter wordt in sectoren gesneden. Je kunt het werk uit één stuk doen, of je kunt een bloem maken van verschillende afzonderlijke elementen.

De komkommer wordt gesneden met een scherp mes, waarbij het vruchtvlees van de groente in lagen wordt gescheiden. Bladeren vormen een langwerpige vorm. Elk element is op een unieke manier gedecoreerd om de bladeren er anders uit te laten zien.

Tips voor beginners

Degenen die voor zichzelf willen snijden en een mooie en originele portie gerechten willen serveren voor vakanties of familiediners, hier zijn enkele belangrijke aanbevelingen.

• Groenten kun je het beste in het seizoen gebruiken. Ze zijn dichter en sappiger. Hun kleuren zijn helderder en rijker dan de kleuren die lange tijd bewaard zijn gebleven.
• Absoluut alle groenten die vers kunnen worden gegeten, zijn geschikt voor werk - tomaten en komkommers, wortelen en bieten, sla, paprika's in verschillende kleuren en vormen, radijs, peterseliewortel en selderij. Naast groenten kun je ook fruit en bessen gebruiken.
• Als je een eenvoudige tafeldecoratie maakt die niet gegeten wordt, gebruik dan aardappelen en pompoen, aubergine.
• Om te voorkomen dat aardappelen en aubergines bruin worden, wrijf je de plakjes in met citroensap.
• Voor herfstambachten van groenten is het raadzaam om dichte groenten te nemen, zonder een zachte kern. Tomaten worden gekozen met de minste zaden.

Begin klein met behulp van de eenvoudige opties die in dit artikel worden gegeven. Om dergelijk werk uit te voeren, zijn geen speciale messen nodig, die duur zijn. Het zal voldoende scherp zijn endun mes, schaar en groentesnijder. Betrek de kinderen bij het vak. Het is erg spannend!